【香山美食】【環島美食】【自行車環島】【台1線】【台61線】傳統美食–香山飲食店

by 愛德華

店名:香山飲食店

地址:新竹市香山區中華路五段750號300

電話:0985728626

營業時間:10:30~20:30(週一、二公休)

自行車友善度:佳

說明:

店門口很方便停放自行車,

店內也有廁所和販賣運動飲料,

若想進行其他補給,

旁邊也有OK便利商店可進行更多元的補給。

分段環島行經台1線香山路段時,

路邊看到一間看起來有點威的飲食店,

正好肚子也餓了,

二話不說先將停好車吃一波。

一進門口就看到飲料櫃,

嗯~有冰的運動飲料,

如果有想要補給的話也算方便。

太好了!

這家店有提供廁所,

有「進貨」處也有「出貨】處,

真是個好地方啊!!

看完了店裡的環境,

趕快來看看菜單有什麼好料的。

點完菜單上的主食後,

也來看看滷味櫃上的東西,

看起來還蠻誘人的,

應該是很好吃才對!

餐點上桌啦~~~

這鴨肉絲飯看起來油亮油亮,

同時也不時的飄來鴨香味,

光是看就讓人口水直流!!

這鴨肉帶皮帶油,

一咬下去,

口中充滿油脂的香氣,

咀嚼時,

鴨肉的香氣也不斷的散發出來,

越嚼越有滋味。

竹筍只有簡單的調味,

咬起來淡淡的鹹味並充滿著竹筍的香氣,

咀嚼時脆感十足且不會過老而難以下嚥,

非常下飯。

將鴨肉、竹筍和飯一同夾起,

看這充滿油脂的組合,

鴨油香、鴨肉香、筍香、飯香,

同時在口中噴發,

口感及味道真是讓人驚豔!!

再來看看這鴨肉麵,

一端上來就聞到青菜的清香味,

感覺是碗走清淡路線的湯麵。

先嚐嚐這鴨肉,

這鴨肉嚐起來油脂香氣較不明顯,

肉質乾而不柴且越嚼越有香氣,

只是和鴨肉絲飯的鴨肉相比,

似乎略遜一籌。

夾起麵「漱」一下,

真的是走清淡路線,

麵條上的湯汁鹹度偏低且還帶著些許青菜味,

而麵條本身的麵香也十分明顯,

整體調味完全沒有破壞各食材的原味啊~~~

下水湯遠遠就可以聞到薑的香氣,

看起來薑絲沒有少放啊~

看這滿滿的料,

真的感受到店家的「誠意」XD

下水的口感非常的脆,

在嘴巴裡咀嚼時非常有嚼勁,

且有著淡淡的薑味,

使得腥味完全感受不到。

將下水與薑絲一起食用,

薑絲的香氣完全的與下水搭配,

並沒有過於強烈且刺激的辛辣感,

處理的非常恰到好處。

綜合滷味的表現也非常精采,

豆包滷汁鹹香夠味,

蘿蔔清香且保有口感不軟爛,

海帶口感脆且富有食材原味,

豆乾多汁且有香氣,

脆皮豬肉外酥內軟,

咀嚼時富有香氣且帶著肉的嚼勁,

整體表現十分出色。

※整體來這幾樣菜色表現都很不錯,

若有機會經過香山火車站時,

非常推薦進來品嚐品嚐。

最後附上google地圖給各位車友參考啦。

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