
店名:榮記客家湯圓
地址:新竹市東區武昌街64號
電話:035238238
營業時間:08:15~21:00
自行車友善度:低
說明:
門口有柱子和電線桿可以停靠自行車,
且可以選擇坐在外桌看顧車輛,
但店內無販售礦泉水或運動飲料,
似乎也沒看到廁所,
所以在補給水份及「解放」較為不便。

來到新竹,
不免要吃吃客家鹹湯圓,
晃來晃去,
就選這家吧。

第一次來沒經驗,
原來要先在一個小窗口點餐,
然後拿著餐點號碼牌去找座位,
出餐時送餐人員會叫號碼找人,
這不知道算不算是榮記客家湯圓的特色之一XD

先到一旁看菜單,
不要擋住熟門熟路的客人。

點完餐後進門就看到廚房在忙著作業了,
看這樣子,
生意真的很好啊,
開始有點期待了。

選了一桌靠最裡面的位置,
往外一看,
每桌幾乎都坐人了。

上菜啦~~~
點了客家湯圓、沙茶麵、麻醬麵和燙青菜。

沙茶麵上的那坨沙茶…
看起來味道好重啊~~~

快速的攪拌攪拌,
一入口…
非常濃厚的沙茶味,
仔細品嚐麵體及配料…
嗯…
還是只有沙茶味,
這應該是沙茶控的最愛XD

有點主食,
當然也要加點青菜來均衡一下(腦海出現了XX果菜汁的廣告)。

地瓜菜的口感是偏嫩的,
調味比較清淡,
但在口中咀嚼時,
青菜的味道非常明顯,
沒有被多餘的調味給蓋掉。

再來試試看麻醬麵,
這麻醬看起來給的不少,
但聞起來不知是不是被環境味給蓋掉,
似乎有點聞不出麻醬的味道,
不管了,
先試試看再說!

這麻醬…
這麻醬會騙人啊~~
聞起來沒什麼味道,
但一入口中時,
滿滿的麻醬香氣,
且在咀嚼時,
麵香也會逐漸出來唱和,
而旁邊的配料也不失他的味道,
這真是「醬不可貌相」啊XD

再來就是客家湯圓了,
看起來是浮了一層的韭菜,
但湯頭的香氣絲毫沒被掩蓋,
一股鹹香味撲鼻而來,
聞著聞著又餓了。

一湯匙下去,
滿滿的料(跟卡路里XD),
湯頭濃郁且鹹香味適中,
在口中感香氣久久不散,
一口下去超滿足。

肉絲鹹香有嚼勁,
在口中咀嚼時,
肉香味源源不絕。

香菇也保有他本身的味道,
在這碗湯圓裡,
扮演著非常好的配角,
真是個配角專業戶。

湯圓煮得軟糯,
在口中咀嚼時,
略略有糯米香味,
且一碗給的份量不少,
真是吃粗飽的啊~~~

最後加點了每桌看起來都有點的粉沯,
為了怕別人不知道我們是外來的觀光客,
當然也要跟著點一份來嚐嚐啦!

這粉沯的口感非常特別,
透明的部份很像是肉圓外皮的口感,
QQ軟軟的,
感覺沒什麼特別的味道,
而裡面的肉塊調味鹹香得宜,
在口中咀嚼時,
肉香、鹹香持續散發,
且也保有肉的嚼勁,
非常特別的一道餐點。

這些餐點當然是要讓它們碗底朝天,
以表示對它們的敬意啦~

忘記介紹店家的辣椒醬,
右邊的真的非常辣,
而左邊則是比較麻,
大家可以依喜好來添加,
只是在加石邊的辣椒醬時,
真的不要太衝動啊…
最後附上google地圖,
供車友們參考啦~