【桃園美食】【環島美食】【自行車環島】【台1線】【台4線】台灣特色小吃–檜溪彰化肉圓

by 愛德華

店名:檜溪彰化肉圓

地址:桃園市桃園區鎮撫街21號

電話:03-3343273

營業時間:10:00~17:30

自行車友善度:普。

說明:

自行車停放較為不易,

如要補充水分需至斜對面的美聯社,

而若要廁所,

只能去鄰近的鎮撫宮。

隱身在小巷子的肉圓店,

騎車經過時發現有人大包小包的外帶,

當然也要來湊個熱鬧。

店內只有一對老夫妻在作業,

所以很可惜的無法內用。

看了一下,

當然要點剛才被大包小包帶走的東西了。

老闆!來個肉圓和麵線!

肉圓是以低溫油炸的方式烹調 ,

外皮Q彈有嚼勁。

內餡則為整塊肉塊而非碎肉,

可以吃出肉的咬勁,

搭配上滷到非常透徹鹹香味十足的鳥蛋及口感清脆的筍丁。

麵線本體有煮到軟,

但麵體本身的口感明顯,

湯偏濃稠且略可嚐出柴魚味 。

大腸滷得很夠味且咀勁十足,

只是咀嚼多次仍無法完全嚼爛,

僅能直接以吞嚥方式下肚。

肉焿表現則中規中矩,

在整體來說較無特色。

最後附上google地圖讓車友們參考啦。

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