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店名:張記甜不辣
地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路22號
電話:0903788340
營業時間:09:00~20:30
自行車友善度:佳。
說明:
自行車可暫停隔壁7-11,
若真無停放位置,
老闆及老闆娘也會協助安排,
店面無販賣礦泉水或運動飲料也無廁所,
但鄰近的7-11、全家便利商店及頭城車站均可方便進行補給或上廁所。
環島途車在頭城火車站前,
被一間非常有特色的攤位給吸引。
隔壁就是小七,
補給及上廁所都不是問題。
點了碗「食用技巧」需求較低的油飯來品嚐品嚐。
油飯米飯飽滿Q彈且粒粒分明,
調味中帶有一絲絲麻油香氣且鹹香適中,
搭配上鹹鹹甜甜的醬汁,
為油飯滋味增加更豐富的味道,
辣椒醬辣度滿分且不會過鹹,
食用時口感及味道上較為明顯,
不需太多技巧即可辨別。
再來就是一碗「食用技巧」需求較高的甜辣登場了,
為什麼「食用技巧」要高呢?
請聽我娓娓道來…
甜不辣Q勁十足,帶著絲絲魚漿香;
米血口感Q彈,
不會煮到過爛,且帶著些微米香;
油豆腐口感及味道非常親切,
如同自家巷口或尋常街邊的味道;
蘿蔔保有相當的口感,咬下後充滿著蘿蔔的清香,
入口仔細咀嚼品嚐並盡可能「開啟五感」後,
或許可稍稍感受到食材本身應有的味道及店家精心的調味。
最後附上google地圖給車友們參考啦~