【光復美食】【環島美食】【自行車環島】【台9線】北方麵食–大陸餃子館

by 愛德華

店名:大陸餃子館

地址:花蓮縣光復鄉中正路一段45號

電話:03-8701620

營業時間:每日11:00–13:50、17:00–20:00

自行車友善度:普。

說明:

門口不難找到自行車暫停的位置,

但店內無販售礦泉水或運動飲料且無提供廁所,

而附近約100公尺有全家(有廁所)及7-11(無廁所)可進行補給及上廁所。

這菜單的價格,

一開始讓人覺得好像不是那麼親切,

但既來之則安之,就給他點下去了!

我和老婆兩人點了大滷麵、

蔥油餅及十顆水餃,

老闆似乎有點不可思議的看著我們,

也不就是三個餐點,至於嗎?

沒想到大滷麵的份量非常大,

出餐時有點被震憾到XD,

份量完完全全配得上他的價位!!

我都懷疑自己是不是吃得完這碗公的份量…

湯體偏濃稠,調味比較清淡,

使得整碗麵的食材原味都得以保持,

肉片厚度十分豪邁,

讓肉片的口感非常明顯且在口中咀嚼時充滿著肉香;

小黃瓜及紅蘿蔔也相當的厚,

使得它仍保有清脆的口感及本身原有的味道。

等到蔥油餅一出餐時,

我與老婆互看了一眼,

這…厚度及大小都非常可觀啊,

再對比看到菜單時的驚嚇,

我覺得在看到出餐的份量時,

那種驚嚇會比較大XD

這蔥油餅的餅皮本身帶有非常充足的咀勁,

蔥的量也真的非常多,

在口中慢慢咀嚼時,

整體散發出的麵香、焦香、油香及蔥香源源不絕,

再加上店家特別的醬汁,

使得整體風味更上一層樓,

喜歡吃辣的車友可以沾點特製辣椒醬,

可以達到一個畫龍點睛的效果。

水餃的表現就比較中規中矩,

個頭一般,與市場上看到的別無二致,

總算有一個餐點是比較沒受驚嚇的,

不然那麼多的份量誰吃得完啊XD

水餃外皮保有其嚼勁而不軟爛,

咀嚼時可嚐出麵香,

內餡韭菜香氣十足而不嗆,

一口咬下時,韭菜的清脆與外皮的Q勁交織,

口感十分豐富。

※後記…最後我們還是將蔥油餅給打包了,

當天我和老婆騎自行車120公里,

原以為是可以輕鬆吃完才對,

結果還是敗在老闆那不可思議的表情上XD

最後還是附上google地圖給車友們參考啦。

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