【龜山美食】【自行車美食】皮足餡多又爆汁,晨騎補給好去處–吳氏湯包

by 愛德華

又是一家隱藏在巷弄裡的好滋味,

一大早就吸引眾多的饕客前來購買,

看著那如同天柱般的蒸籠及眾多的工作人員,

不難想像他的盛況,

讓我們一起來試試「掛湯包賣小籠包」究竟是怎樣的滋味吧!

店名:吳氏湯包

地址:桃園市龜山區文化七路93號

電話:033278975

營業時間:04:00~13:00

自行車友善度:佳

說明:

店旁停放自行車非常方便,

店內雖無販售礦泉水或運動飲料也無提供廁所,

但旁邊就有全家便利商店,

不論補給或是上廁所都非常方便。

【店面環境】

晨騎時發現巷弄內有一家掛著醒目黃色招牌的湯包店,

再看看一旁「眾多」的蒸籠在一旁預備,

心想著沒有來吃上一吃怎麼可以,

索性就停好車,

來試試看究竟有什麼特色。

看一下周遭的地理環境,

旁邊就有一定全家便利商店,

水份補給及廁所的使用不用擔心啦~

餐台上已經準備好了許多籠的餐點供大家購買,

完全可以因應如潮水般的饕客,

準備的非常充份呢。

一旁還有如「天柱」般的蒸籠陣嚴陣以待,

一種就是要面對稍晚一點更多人潮的態勢,

真的是非常壯觀。

店內的工作人員也是嚴陣以待,

一副如同塔防遊戲般的攻防態勢,

看來這口味應該是非常了得。

【菜單】

嗯嗯…

小籠包被特別放出來置頂,

想必是有相當的特色才能有此特殊的待遇,

咦!?招牌不是湯包XD

【店內環境】

店內的坐位數和外面嚴陣以待的蒸籠數不成比例,

看起來應該大多數都是外帶為多,

這樣剛好適合外騎時來此補給XD

【醬料】

調味料區發現有韭菜醬油,

感覺非常特別,

而且這韭菜的量看起來也非常有「誠意」,

感覺非試試不可。

看看這韭菜的量,

是不是沒在看玩笑的。

【豬排蛋餅】

先上菜的是豬排蛋餅,

外皮煎得焦黃焦黃且透著一股蛋香及麵香,

先拿來開開味應該是非常適合。

看這豬排的厚度,

真的是可以稱之為豬排而不是豬肉片。

厚厚的豬排、金黃的雞蛋、煎得「恰恰」的餅皮,

非常的誘人食慾有木有。

一口咬下,

豬排鹹香調味適中,

且厚度所帶來的口感非常豐富,

不會過於單薄,

蛋香非常濃郁,

絲毫沒有被豬排的味道給壓制過去,

麵皮充滿著麵香及焦香,

所有食材在口中的口感及味道互相交錯,

不需要沾任何醬料就非常好吃。

【小籠包】

接著就是今天的重頭戲,

小籠包本人登場了,

二話不說,

一登場就先幫他淋上韭菜醬油,

再加點辣椒醬在一旁點綴,

「上妝前及上妝後」看起來都非常的美味。

唉呀呀~~

看起來下手似乎稍微重了一點,

小籠包們都被染色了,

不知道會不會被鹹味壓過所有的味道XD

這小籠包的個頭、褶痕,

看起來就非常美麗。

壓壓看這小籠包,

從孔洞中爆出來的湯汁,

這小籠包非湯包但更似湯包,

看來招牌上的「湯包」指的也許不是名稱而是「狀態」吧。

一口咬下,

外皮果然是如同小籠包的厚皮,

這正好是我喜歡的類型,

可以有吃到外皮的麵香及口感,

裡面的餡料調味鹹香適中,

除了有豬肉的口感外,

更能嚐出它的鮮甜味,

咀嚼中湯汁及香氣持續散發出來,

加上韭菜醬油,

除了充滿著韭菜的味道及口感,

醬油味也不會壓掉整體的味道,

整體來說醬汁與小籠包的配合非協調,

再加上一點辣椒醬提個味,

真的是非常的享受啊。

對於這次的美食來說,

當然就是以清光來做為結尾了。

※整體來說:

蛋餅的食材香氣及味道非常足夠,

光吃原味就非常好吃;

而小籠包的外皮份量足夠,

但與內餡的比例又不會失調,

且裡面的湯汁非常充足,

都是非常值得一試的美味。

鄰近美食:

【黃家湯包】【大樹下大腸包小腸】【林口香腸伯】

最後附上google地圖供各位車友們參考了。

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