隱身在八里巷弄內的古早味,
雖然不是身處在主要幹道上,
但滿滿的人潮早已使他無法低調,
看著店家快速的出餐速度,
搭配上一輪又一輪進出的饕客,
可以想像出他的好滋味,
就讓我們一起來嚐嚐看吧!!!
店名:志明油飯麵線
地址:新北市八里區中山路二段558號
電話:0226103261
營業時間:05:30~10:00(週二公休)
自行車友善度:普
說明:
自行車停放便利度還算方便,
店內無販售礦泉水或運動飲料,
店內也無提供廁所,
但店外斜對角有7-11,
不論是水份補給或使用廁所都算方便。
位於八里的志明油飯麵線,
遠遠看就排著長長的人龍,
老闆用極快的手速出餐以消化人龍,
但仍無法消除排隊的人潮,
當然我也是排隊的其中一員XD
店門口周遭可以暫放自行車,
如果旁邊無法停的話,
是有看到車友們也將車停在對面騎樓下,
應該也算是沒問題吧…
總算是輪到我點餐了,
今天就來點個油飯、麵線和肉羹湯嚐嚐。
一往店裡走,
就看到作業人員在處理麵線用的大腸,
如果這是今天的使用量的話,
那還真是嚇人啊。
才剛坐下沒多久,
餐點馬上就送來了,
這種效率真是快啊,
快來品嚐看看吧!
這油飯的色澤油亮油亮,
聞起來有著淡淡的鹹香味及香菇味,
看起來就非常好吃的樣子。
香菇吃起來鹹香味十足但又不會蓋掉香菇本身的味道,
且香菇的口感也仍保存著,
在口中咀嚼時,
鹹香及香菇香散發在口中非常美味。
油飯中的瘦肉略乾但不至於柴,
在口中咀嚼時有著豬肉香氣且富有口感,
並未被過多的調味影響,
展現出越嚼越有滋味。
油飯本體Q彈軟糯且不黏牙,
在口中咀嚼時米飯的口感恰到好處,
咀嚼時透著鹹香味,
味道上只是單純的鹹香而非一般常見的重麻油味,
所以在口味上的評價就屬於比較見人見智的評價了。
將配料和油飯一同放入口中,
米飯的口感、香氣搭上香菇鹹香滋味及瘦肉的口感,
不得不說是個值得一嚐的美食。
再來就試試看麵線了,
看這豐富的配料就讓人覺得非常值得,
大腸的份量看起來也不手軟,
讓人感受到店家滿滿的「誠意」啊,
再來就是試試看味道了。
大腸滷得非常透徹但又仍保有著應有的口感,
咀嚼中除了鹹香味外也散發出大腸的味道。
蚵仔的個頭多於中等,
吃起來可以嚐到他的鮮味,
沒有過多的調味去影響他本身的好滋味。
麵體保有應有的口感但仍易於吞嚥,
湯體濃稠度適中,
不會有那種過於湯湯水水或是濃稠到不覺得有湯的感覺,
口味上似乎有著一絲絲柴魚味(不知道是不是幻覺),
嚐起來非常順口。
所有配料和麵線一起入口,
大腸的嚼勁、鮮蚵的滋味及麵線的口感,
整個就是大大的滿足啊~~~
接著就是肉羹湯了,
這配料滿滿,
看起來就很吸引人,
就不知道味道如何?
快來嚐嚐看好了!!
肉羹看起來跟一般市面上看到的不太一樣,
外皮是有裹上一層粉後油炸。
一口咬下後,
外皮稍微感覺到軟爛,
內部的肉則可嚐出肉香及鹹香,
在口中咀嚼時也充滿著豬肉應有的口感。
裡面有不少白菜,
使得湯喝起來多了蔬菜的鮮甜滋味,
湯體不會過於濃稠,
喝起來口感非常順口。
同場加映,
桌上附有醃蘿蔔,
醃漬的鹹味非常適中,
不會有入口過鹹的感覺,
口感清脆多汁,
拿來不管是配油飯或麵線或肉羹湯都非常適合,
如果有來的話,
強烈建議嚐嚐看。
※整體而言
肉羹湯非常美味,
湯的鮮甜及口感讓人印象深刻,
而麵線也口味及用料也非常實在,
也可以列為必嚐項目之中,
反倒是油飯的表現反而較為中規中矩,
如果在胃容量還許可的情況下,
也是可以嚐嚐看的滋味。
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最後提供google地圖供車友們參考了。