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店名:㯴記中式早餐
地址:台東縣台東市台9線326號
自行車友善度:普,
說明:
門口可暫停自行車,
店內無販售礦泉水或運動引料亦無提供廁所,
若需補給水份或使用廁所,
可至鄰近約350公尺處的7-11。
環島時在台9線往花蓮的路上,
發現了一家看起來簡簡單單的早餐店,
因為這幾天都吃7-11,
導致看到中式早餐,
立馬決定給他吃下去!!
太早來了,
店裡只有老闆一個人在張鑼,
看起來似乎還沒有完全準備就緒,
但老闆還是讓我們進來點餐。
看來只有韭菜盒子和蛋餅有「現貨」,
為了不耽誤時間,
那就點下去了!
蛋餅的餅皮是屬於古早式的粉漿餅皮,
口感軟糥且富有香氣,
一部份餅皮煎到金黃酥脆,
更是增添了不同的口感,
且蛋餅中的蔥花香氣十足,
更是引人食慾大開,
一口咬下,
餅皮軟糯又帶有些微酥脆的口感,
再加上蔥花香及蛋香,
搭配上獨特的調味料,
表現十分出色!!
看這韭菜盒子的外皮金黃酥脆,
尤其是邊緣的部份更是有一種讓人在吃餅乾的錯覺,
但又不會過乾或扎舌,
且外皮在充份咀嚼後可嚐出麵香,
口感及香氣上令人相當滿意。
內餡韭菜份量十足,
切的大小適中,
咀嚼後容易吞嚥,
韭菜味道充足但又不會過於刺激,
一口咬下時,
外皮的酥脆、韭菜的清脆、粉絲的Q彈、蛋的滑嫩,
咀嚼後尾韻再帶著微微的麵香,
令人回味無窮。
一樣附上google地圖供車友們參考,
若要經過台9線往花蓮的話,
請不要錯過!