【新莊美食】【環島美食】【台1甲線】【自行車環島】新莊環島美食-中一四神湯,才是最台灣的家鄉味!

by 愛德華

店名:中一四神湯

地址:新北市新莊區新莊路332號

營業時間:05:30~14:00(週一公休)

自行車友善度:普

說明:

早上大部份店家尚未營業時,

蠻多地方可以暫時停放自行車,

但營業後就不確定是否方更,

店家無提供廁所及販售礦泉水或運動飲料,

但可至鄰近的全家便利商店補給及上廁所。

位於新莊武廟旁的中一四神湯,

攤位看起來雖然不大,

但美味的威力究竟如何呢?

先找好坐位再跟老闆娘點餐,

座位不多,

所以盡可能和人一起併桌會比較快。

點了一份四神湯、雞肉飯和魯肉飯來品嚐品嚐,

客人雖然很多,

但非常快就上菜了!

看這魯肉飯,

有肥有瘦,

聞起來肉香味四溢,

口水都一直流啦~~~

真是個優良的配角。

醃蘿蔔的口感清脆又帶著略鹹的味道,

鹹度不會過於強烈而破壞整體味道,

肉汁鹹香夠味,

魯肉帶有些許肥肉,

但嚐起來肥而不膩且帶著點油香,

肉汁鹹味調和適中,

與飯一同入口,

與米飯的搭配恰到好處,

整體滋味鹹、香、甜、脆,非常精彩。

佈滿雞肉絲的雞肉飯,

很難讓人不大啖他一翻。

雞肉濕潤且有咬勁,

在口中咀嚼時散發出肉香,

飯中淋上雞油,

與飯一同在口中時,

香氣更上一層樓,

不禁讓人一口接著一口。

湯頭濃郁香味十足但又清爽的四神湯登場。

湯體表面略略帶著油花,

且聞起來有著若有似無的米酒香,

吸引著我張口喝下它。

這小腸煮得非常軟爛但又不失咀嚼口感,

沾上店家調製的沾醬,

更是讓風味增加了不少。

看看這給的量,

一碗45元,

個人覺得很划算。

這薏仁煮得通透,

且除了薏仁本身的味道保留外,

湯頭的香氣也煮了進去了。

最後當然要用行動來表示他的美味啦~~~

最後也分享google地圖給車友們參考啦~~

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