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店名:關山臭豆腐
地址:台東縣關山鎮和平路87-5號關山公有零售市場
電話:08 9812148
營業時間:09:00~16:00(週四公休)
自行車友善度:佳
說明:
牆面有很多空間可暫停自行車,
且該處附有廁所,
雖無販賣礦泉水或運動飲料,
但約450m處有全家及7-11可進行補給。

關山臭豆腐是一家在環島時發現的美食,
隱身在關山公有市場裡,
門口有著藍色的特色小攤車及一個還算醒目的招牌。

在不影響他人的情況下,
找個好風水將自行車靠牆停好,
就準備進入開始搜尋今天的餐點了。

在攤位前進行點餐,
當天因為非假日且非用餐時間,
所以沒有人排隊,
但其實坐位上已經坐了約7成的客人。

在點餐處放有明顯的菜單,
在點餐前可以看看自己的需求。

點餐完畢後,
老闆就開始進行忙碌啦~

既然來到「關山臭豆腐」,
當然就要點他的臭豆腐來品嚐了,
而且還要點大份的XD!!

不得不說,
臭豆腐本身炸的外酥裡嫩,
而最令人感到特別的是,
外皮的酥脆是一種你在咬下時雖可感到明顯酥脆感,
但在感到酥脆感的同時,
外皮又會立刻崩解,
不會有扎上顎及舌頭的不適感,
更神奇的是並非第一口才會有如此口感,
而是即使是同一塊分多口咬下,
每一口都仍保有如第一口般的口感,
實在非常獨特,
而臭豆腐裡面非常軟嫩且多汁,
臭味對於一般人來說也屬於可接受的程度,
不會有過強烈的臭味。

泡菜並非一般常見的高麗菜,
看起來比較像是蘿蔔絲去醃漬,
但口感及味道完全不輸市面上一般常見的高麗菜泡菜,
味道酸酸甜甜且口感清脆,
與臭豆腐形成非常良好的搭配。

吃飽喝足後,
當然就要看一下解放的處所,
廁所在公有市場外,
非常的顯眼,
如果有需求的話,
可以獲得良好的「解放」XD
最後也附上goole地圖讓大家參考看看了