976
店名：蒙古蛋餅
地址：976花蓮縣光復鄉中山路二段289號
電話：0910035597
營業時間：06:00~11:00
自行車友善度：普。
說明：店門口可停放自行車，
老闆娘也會親切的協助挪出位置供自行車停放，
店內沒有礦泉水及運動飲料，也沒有提供廁所，
但附近約200公尺左右有全家便利商店及7-11可供補給及上廁所。
這家蒙古蛋餅隱身在不起眼的巷弄中，
若非當地人介紹，
應該很容易就錯過。
韭菜餡餅非常厚實，
外皮焦、香、酥、脆，在口中散發出麵皮的香氣及淡淡的油香，
加上鹹甜滋味的特調醬料，
再沾點特製辣醬，
令人回味無窮。
內餡滿滿的韭菜並搭配著炒蛋及粉絲，
一口咬下，
韭菜香氣十足而不至於過嗆，
在口中咀嚼時可感受到韭菜的清脆口感及散發出來的香氣，
搭配上粉絲增加其份量，
點上一個餡餅，
就有相當的飽足感。
餅皮類似蔥油餅，
略厚量足，
咀嚼時口感嚼勁十足，
在口中充滿麵香、
油香及略略的焦香，
光看就令人垂涎欲滴。
內餡有洋蔥、肉末及九層塔，
九層塔香氣十足，
略略壓過肉末香氣一籌，
洋蔥清脆帶著鮮甜，
一口咬下，
九層塔的香氣、洋蔥的清甜及肉末口感，
在口中的表現非常精彩！
最後還是還是附上google地圖，
讓各位車友參考啦~
