【龜山美食】【環島美食】【自行車環島】【台1線】傳統小吃–第一蚵嗲

by 愛德華

店名:第一家蚵嗲

地址:桃園市龜山區長壽路246號

自行車友善度:低

說明:

旁邊小路旁及人行道上可停放,

店內只提供冬瓜茶和酸梅湯且沒有廁所,

而距離該店最近的便利商店約有400~500公尺,

補給水份及上廁所稍有不便。

台一線往桃園市區方向的路邊,

有一家由小發財車開始發跡的蚵嗲攤,

購賣的客人來來往往絡繹不絕。

看著這蚵嗲等食物炸得金黃酥脆的樣子,

真的讓人口水都流滿地了。

向老闆娘詢問是否可以將自行車停放在牆邊,

得到許可後,

立馬將自行車牽去停放。

蚵嗲到手!!

這熱騰騰的溫度,

這酥脆的手感,

很可以啊~~

這蚵嗲外皮口感酥脆,

且略有一絲麵皮的香氣,

而在尾韻有一絲絲若有似無略焦的苦味但又覺得恰到好處,

在外皮組成豐富的滋味,

內餡飽滿,

雖蚵仔個頭較為嬌小,

但一口咬下時,

咀嚼中還是可以明顯感受到內餡的蔬菜味及蚵仔味,

店家調製的醬料甜甜鹹鹹且帶有獨特香味,

與蚵嗲一同咬下,

不但不會搶味,

反而更增加出蚵嗲的風味。

同場加映韭菜捲,

這外表酥脆,

且明顯聞得到韭菜香氣的尤物,

真是命人愛不釋手。

韭菜捲外口酥脆,

且裡面的韭菜口感清脆多汁,

咀嚼中可享受到韭菜的香氣但又不會過於強烈及刺激,

加上店家調製的醬汁,

讓韭菜捲風味更上一層,

唯一比較在意的是韭菜有些部份久嚼不爛,

比較可惜一點,

但整體來說,

不論在口感上或是口味上,

第一蚵嗲的表現都很不錯!

最後附上google地圖供車友們參考啦!

You may also like

Leave a Comment