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店名:大地豆皮店
地址:台東縣池上鄉大埔路39之2號
電話:089-862392
營業時間:07:00~14:00(週三公休)
自行車友善度:普
說明:
週遭停放自行車十分方便,
且店內有提供廁所但無提供礦泉水或運動飲料,
所以補給上比較不是那麼方便。
這是一家位於池上的豆皮店,
而豆皮店門面可以弄得如此清新脫俗也算是很另類了,
在環島經過池上時,
免不了跟風來「朝聖」。
店內點餐的窗口也裝飾得和一般傳統豆皮店不同,
也是別具特色。
看到點餐時有專用的點餐單,
看來果真是有一定的人潮啊!!
不過很可惜的正在整修,
所以餐點到手後無法內用。
店門口周邊有很多牆面可以停靠自行車,
基本上停車不太困難。
門口進去就是廁所,
非常方便「方便」XD。
※結語:
雖然這是一家餐飲店,
但對極度喜歡吃豆製品的我來說,
這裡網美打卡點的程度遠大於所販售食品的程度,
所以偏向於可以為打卡來的景點,
至於食物的評語嘛…
與google上不是那麼相符,
就不附圖,
各位看倌們參考看看就好…
豆皮:
厚度非常厚實且烹調的功夫非常了得,
外表金黃酥脆裡面軟嫩,
咬下後外皮的酥脆感非常迷人,
但油味濃厚頗有壓過豆香一籌之勢,
醬油膏味道鹹香「濃郁」,
但無法與豆皮做美好的搭配,
而辣椒醬則辣味不足而鹹度則過剩,
不沾任何醬料時的口感及口味較為純粹。
豆花:
糖水甜度較低不會過於死甜,
豆花則口感滑嫩,
而豆香在口中似乎不是相當明顯,
也許細細品嚐可以發現不同風味。
泡菜:
口感清脆但酸度過於突兀,
似乎無法與高麗菜形成完全的搭配,
有一種醃漬醬汁與高麗菜形同陌路的感覺。
最後還是附上google地圖給各位車友參考啦~